Station de jus de pomme
SAISON 2025 La station Jus de Pomme d'Arbo Nature Mulhouse & Environs, association d'arboriculture basée à Brunstatt-Didenheim (voir sur Google Maps), est un outil associatif géré par des bénévoles passionnés, qui vous offrent leurs temps pour vous permettre de produire VOTRE jus issu de VOS récoltes. Il ne s'agit pas de professionnels : ce sont des amateurs bénévoles. En conséquence, une certaine patience et indulgence peuvent parfois être nécessaire. Nous vous remercions par avance pour votre compréhension. Nous vous demandons aussi de respecter les consignes indiquées par les bénévoles, afin que tout se déroule dans les meilleures conditions possibles et la bonne ambiance.
Notre station est un outil associatif ouvert à tous les passionnés souhaitant transformer les fruits de leur verger en jus. Pour assurer la pérennité de l'outil et la continuité de son fonctionnement, nous demandons une adhésion saisonnièrepour tout utilisateur non-membre de notre association.
OUVERTURE ET JOURS DE FONCTIONNEMENT
De mi-août à fin octobre, les mardis, jeudis et samedis sur rendez-vous uniquement.
ATTENTION : Les jours de fonctionnement peuvent parfois être modifiés en fonction de la demande ou de la disponibilité des bénévoles.
RÉSERVATION
Réservation obligatoire ! Pour prendre rendez-vous, merci de contacter Isa au 06 42 33 94 84 du lundi au samedi entre 19 et 21 heures En dehors de ces horaires vous pouvez également envoyer un sms. Dans ce cas veuillez indiquer :
- Votre nom et votre numéro téléphone
- La quantité de pommes à traiter
- Mode de conditionnement (bouteilles personnelles, bouteilles achetées sur place, BiBs)
Nous vous recontacterons afin de convenir d’un rendez-vous.
Pour le bon déroulement des opérations, les dates et horaires fixés doivent être respectés !
Nous nous réservons le droit de refuser un fort surplus de fruits si la quantité présentée est nettement supérieure à la quantité annoncée lors de la prise de rendez-vous.
LES FRUITS
Les pommes et poires sont prévues et acceptées, pour tout autre fruit veuillez nous consulter lors de votre prise de rendez-vous.
Pour une bonne qualité de jus, des pommes de bonne qualité sont nécessaires !
Faites le tri et n’apporter que des fruits sains et propres, sans terre, sans feuilles, sans herbe, etc. Les fruits pourris peuvent être refusés par les bénévoles.
LES CONTENANTS
Nous vous proposons en vente des bouteilles de 1 litres à capsules à visser ainsi que des BiBs (bag-in-box) de 3 litres.
Vous pouvez aussi apporter vos bouteilles des années précédentes (à capsules couronnées ou à visser). Si vous souhaitez utiliser vos propres bouteilles, ces dernières doivent être absolument propres, sans traces de jus de pommes ou de dépôt. En effet le jus pasteurisé à 80°C n’est pas suffisamment chaud pour éliminer d’éventuelles spores des levures ou moisissures présent dans une bouteille sale.
Si vous disposez de bouteilles à visser acquises ailleurs que chez Arbo Nature, il faut vérifier au préalable qu’elles sont adaptées en dimensions à notre visseuse.
CONSIGNES
Lorsque vous venez pressez vos pommes, vous devez être accompagné d'une deuxième personne pour l'enlèvement des déchets, l'embouteillage et le capsulage. Nous fonctionnons en mode collaboratif et vous participez à l’élaboration de votre jus.
Le jus est pasteurisé et l’embouteillage se réalise à 80°C. Une bouteille peut éclater. Pour votre sécurité,
LE PORT DE BOTTES EN CAOUTCHOUC ET DE GANTS ADAPTÉS EST OBLIGATOIRE.
N’oubliez pas d’apporter :
- ✓ vos protections personnelles (bottes et gants)
- ✓ des récipients pour évacuer les déchets (de préférence des bacs au lieu de sacs)
- ✓ vos bouteilles de 1L, nettoyées préalablement
- ✓ des récipients (bidons, bouteilles en plastique, etc…) pour le jus frais
- ✓ des cageots ou des casiers pour le transport des bouteilles
L’association se réserve le droit de refuser :
- ➢ des fruits de mauvaise qualité et/ou sales
- ➢ des bouteilles non-propres ou abimées
- ➢ des quantités en surplus par rapport aux quantités indiquées lors de la réservation afin de ne pas perturber le planning
Pour permettre aux bénévoles de circuler aisément dans l’accomplissement de leurs tâches, et pour des raisons de sécurité, l’accès à la station n’est autorisé que à l’usager (et son accompagnant) dont le traitement des fruits est en cours.
Les usagers qui suivent sont priés de patienter à l’extérieur de la station.
TARIFS
Le montant dû est à régler en espèce ou par chèque bancaire à la fin d’utilisation au responsable, qui remettra un reçu signé.
| Cotisation obligatoire | |
|---|---|
| Adhésion1 | 15,00 € |
| Matériel | |
| Bouteille vide 1L avec capsule | 0,60 € |
| BiB vide 3L (poche & carton) | 1,80 € |
| BiB vide 3L (poche seule)2 | 1,00 € |
| Pressage | |
| Broyage seul | 0,20 € / kg |
| Jus frais (Broyage et presse) | 0,40 € / litre |
| Jus pasteurisé (broyage, presse et pasteurisation) | 0,60 € / litre |
| Soit bouteille 1 litre avec jus pasteurisé | 1,20 € / bouteille 1,20 € / litre |
| Soit BiB de 3 litres (poche & carton) avec jus pasteurisé | 3,60 € / BiB 1,20 € / litre |
| Soit BiB de 3 litres (poche seule) avec jus pasteurisé | 2,80 € / BiB 0.93 € / litre |
| Vente de JUS produit par Arbo Nature | |
| Bouteille 1 litre de jus pasteurisé | 2,50 € / bouteille |
| BiB 3 litres | 7,50 € / BiB |
1 Adhésion obligatoire pour tout utilisateur non-membre de l'association (la qualité de membre s'entend à jour de sa cotisation de l'année courante).
2 Réutilisation du carton de l'année précédente.
BULLETIN D'ADHÉSION
⇩ Télécharger le bulletin d'adhésion (PDF)
